Aktuelles aus dem Schloss

07
DEZ
2017
Lobende Worte für unseren Wein
Im Restaurantführer Gault Millau 2018 erhält unser Proschwitzer Wein eine gute Bewertung. weiterlesen...

Auszug aus dem Gault Millau 2018

Weingut Schloss Proschwitz
„In der gesamten Palette ist eine durchgehende Handschrift zu erkennen. Bereits bei den Einstiegsweinen kann man hervorragend die klare und filigrane Stilistik erkennen. Die Weine tragen die Seele des ausgeprägt kontinentalen Klimas in sich und besitzen einen hohen Wiedererkennungswert. Bestes Beispiel dafür ist der vorgestellte Elbling, der knackige Frucht, viel Herbe und einen lang anhaltenden Säurefaden im Finale zeigt. Der Riesling präsentiert sich schon mit leichten Reifenoten, ist diskret aromatisch und gut strukturiert. Die beiden Weißburgunder gefallen mit gut herausgearbeiteter Sortentypizität, ein weiteres Markenzeichen des Hauses. Die 2015er Weißweine wirken alle noch sehr jung und profitieren von Luft – ein Beleg für das Entwicklungspotenzial der Weine in der Flasche. Das Große Gewächs vom Spätburgunder trägt ebenfalls eine kühl-elegante Note und transportiert die Charakteristik des Jahrgangs. Ein Schwerpunkt für die Zukunft ist die Herstellung von Sekten; unter Jacques du Preez wurde mit dem Aufbau einer eigenen Sektmanufaktur begonnen. Der erfrischende Pinot-Rosé-Sekt zeigt, dass Schloss Proschwitz auch diese Disziplin beherrscht.“

 

07.12.2017, Schloss Proschwitz
24
OKT
2017
Arrangements für Ihre Weihnachtsfeier
Exklusiv für die Weihnachtszeit haben wir unsere Arrangements für Weihnachtsfeiern zusammengestellt. weiterlesen...

Das Jahr neigt sich dem Ende zu und man blickt zurück, auf das, was war und was man erreicht hat. 
Die besinnliche Vorweihnachtszeit gibt die Möglichkeit, zusammen ein paar festliche Stunden zu verbringen, sich auszutauschen und auch um einmal „Danke“ zu sagen. 

Mit unseren Arrangements für Weihnachtsfeiern bieten wir Ihnen den passenden festlichen Rahmen für diesen Anlass. Ob Glühweinempfang mit Kellerführung oder kulinarische Weihnachtsmenüs, wir haben auch für Ihre Weihnachtsfeier das passende Angebot. 

Unsere Arrangements für 2017

Im Weingutshof Zadel erwartet Sie für nur 15,00 € pro Person ein Glühweinempfang am Feuerkorb mit romantischer Kellerführung und Wein.
Gern bieten wir Ihnen auch unser weihnachtliches 3-Gang-Menü für 24,50 € pro Person an

Aber auch unser Schloss können Sie für eine Feier ab 50 Personen exklusiv nutzen. Sektempfang, Menü oder Buffet mit korrespondierenden Weinen - wir erstellen Ihnen gern Ihr individuelles Angebot.

Festliches weihnachtliches Degustationsmenü

Am Freitag, den 08. Dezember 2017 laden wir Sie zum festlich weihnachtlichen Degustationsmenü in unser Schloss Proschwitz ein. 
 
Beginn: 19.00 Uhr
Ende: gegen 23.00 Uhr
Eintritt: 129,50 Euro p.P.
 
Erleben Sie knisterndes Kaminfeuer und einen Sektempfang unter dem festlich geschmückten Weihnachtsbaum mit anschließendem eleganten 5-Gang-Menü. Dazu servieren wir Ihnen korrespondierende Proschwitzer Weine. 
 
Zum Abschluss wird Sie ein Destillat aus unserer Spezialitätenbrennerei begeistern. 
Live-Musik begleitet durch den ganzen Abend. 
24.10.2017, Schloss Proschwitz
16
OKT
2017
Unser Neuer ist da!
Unser neuer Präsentekatalog 2017 ist da! Schauen Sie, stöbern Sie und finden Sie individuelle Geschenkideen in unserem neuen Präsentekatalog. weiterlesen...

Liebe Weinfreunde, 

"Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft", heißt es und "Freundschaft ist wie eine Spur, die im Sand verschwindet, wenn man sie nicht ständig erneuert", so ein Sprichtwort aus Afrika. Und schließlich kennen wir doch alle selber das beglückende Gefühl, von jemandem, der uns sympathisch und wertvoll ist, mit einem Präsent beschenkt zu werden. Es zeigt die Wertschätzung des anderen auf schönste Weise, zumal der Schenkende sich im Vorfeld ja auch Gedanken gemacht hat, wie er dem anderen eine wirkliche Freude bereiten kann. Gerade in der heutigen, schnelllebigen und digitalisierten Welt, in der der handschriftlich verfasste Brief, das persönlich geführte Gespräch und die internetfreie Zusammenkunft zur Rarität werden, erlangt das persönlich ausgewählte Geschenk einen besonderen Status. Es ist wertvoll im wahrsten Sinne des Wortes. 

Mit unseren hochwertigen Produkten aus Weinberg, Keller und Brennerei haben wir für Sie besondere Präsent-Ideen zusammengestellt, die wir Ihnen auf den nachfolgenden Seiten vorstellen möchten. Natürlich können Sie auch andere individuelle Geschenkideen mit unseren Sekten, Weinen und Destillaten kreieren. Wir beraten Sie gerne und hoffen, dass diese Broschüre Ihnen anregende Inspiration schenkt. Denn wie schreibt der britische Dichter Lord Byron so schön: "Wer Freude genießen will, der muss sie teilen". 

Ihr Prof. Dr. Georg Prinz zur Lippe und Prinzessin Alexandra 
sowie das gesamte Weingutsteam aus Proschwitz 

16.10.2017, Weingut Schloss Proschwitz
26
SEP
2017
Unser Lieblingssekt im September
Dieser aromatische Weissburgunder Sekt wurde mit traditioneller Flaschengärung produziert. weiterlesen...

Mit feiner Perlage entfaltet er ein elegantes Bukett von Fruchtnoten und weißen Blüten welches an der Nase fast süßlich wirkt. Diese feinen Noten finden sich am Gaumen wieder: gelbe Früchte, etwas Zitrus mit Pfirsich im Abgang. Der perfekte Begleiter für die letzten warmen Spätsommernachmittage oder auch für einen schönen Sonntagmorgen. Auch ein perfektes Mitbringsel an Stelle von Blumen.

Für 19,00 € / 0,75lt bei uns im Weinshop oder in unserer Vinothek in Zadel erhältlich. Unsere Vinothek hat täglich von 10.00 - 18.00 Uhr geöffnet. Auch sonntags - also schauen Sie doch bei Ihrem nächsten Herbstspaziergang bei uns vorbei. SANTÈ!

26.09.2017, Weingut Schloss Proschwitz
20
SEP
2017
Wenn die Tage kürzer und die Nächte länger werden...
... ist es wieder Zeit, sich ins Haus zurück zu ziehen, an den Kamin, mit einem guten Buch und einem schönen Glas Wein. weiterlesen...

Es wird Zeit Weihnachtsfeiern zu planen und über Geschenke nachzudenken für die Familie, gute Freunde und treue Kunden. Wir haben wunderschöne neue Präsentideen und beraten Sie gerne bei der individuellen Zusammenstellung von Präsentkörben und edlen Geschenk-Arrangements. Demnnächst finden Sie diese Ideen alle online in unserem Shop unter www.proschwitzer-weinshop.de und natürlich auch in einem kleinen aber feinen Katalog, den wir Ihnen gerne auf Anfrage zusenden.

Kommen Sie mit Ihrer Weihnachtsfeier zu uns ins Weingut oder in unser Schloss. Machen Sie eine zünftige Weinbergswanderung mit Glühweinempfang und winterlichem Buffet oder Menü in unserem Lippe'schen Gutshaus. Unser Event-Büro im Schloss berät Sie gerne und natürlich individuell.

20
SEP
2017
Wir feiern den Herbst!
Unsere Weinlese 2017 hat begonnen. Anfang September konnten wir bei herrlich sonnigem Herbstwetter den ersten Frühburgunder-Grundwein für unseren "Pinot Madeleine"-Sekt in der linkselbischen Lage "Kloster Heilig Kreuz" lesen. weiterlesen...

Inzwischen haben wir den gesamten Frühburgunder sowie den Goldriesling in der Lage "Schloss Proschwitz" in unseren Keller eingefahren. Jeder Sonnentag wird noch ausgenutzt, um die Trauben weiterhin ausreifen zu lassen. Tagtäglich werden die Analysewerte für Zucker und Säure bestimmt, damit wir den idealen Zeitpunkt für die Ernte festlegen können. In unserem Keller wird in diesen Wochen durchgängig in zwei Schichten gearbeitet. Die Lesezeit ist hart aber schön. Jetzt darf man den Lohn für die sorgfältige Arbeit eines ganzen Jahres bei Wind und Wetter einfahren. Für unser Weinbergsteam ist dies eine besonders anspruchsvolle Zeit, die Fitness und körperliche Belastbarkeit erfordert.

07
SEP
2017
Unser Lieblingswein im August
Im August erfreuen wir uns an der Fülle des Sommers und an den warmgelben Strahlen der Sonne. Lesen Sie hier, welcher Wein Sie am besten durch diesen Monat begleitet. weiterlesen...

Im August erfreuen wir uns an der Fülle des Sommers und an den warmgelben Strahlen der Sonne. Die Weinbergsmauern und der rote Granit speichern und reflektieren jetzt die Restwärme dieser Jahreszeit. Noch können wir ausgiebig den Garten genießen, grillen und Ausflüge in die Natur unternehmen.

Ein perfekter Begleiter für diese kostbaren Wochen ist unser 2016er Schloss Proschwitz Elbling VDP.Gutswein. Mit seinen leichten Zitrustönen und einer wunderbar ausgereiften Fruchtigkeit, gemeinsam mit der typischen frischen Säure präsentiert er sich wunderbar zu Fischgerichten oder auch pur als Aperitiv und Terrassenwein an einem lauen Spätsommerabend. (0,75lt. 11,00€)

Erhältlich in unserer Vinothek oder über www.proschwitzer-weinshop.de

07.09.2017, Schloss Proschwitz